De etiketten van Barolo producent Oddero hadden net zo goed een uithangbord van een saloon in het wilde westen kunnen zijn. Alsof de tijd heeft stilgestaan. Dat heeft 'ie gelukkig allerminst, het klassieke huis is helemaal op dreef de laatste jaren.

Juìst door de traditionele manier van wijnmaken te verfijnen. Wél de precisie, elegantie, klassieke geuren van aards kreupelhout, specerijen, cranberry, thee en roos, maar niet de rustieke rauwe tannines of uitgedroogd fruit. Liefhebbers van de oerexpressie van Nebbiolo kunnen hun hart ophalen.

Ondanks de gulle 14% alcohol (heel gebruikelijk in Nebbiolo overigens) is de fles zo leeg. Pasta truffel erbij, niets meer aan doen.