Klein begonnen in 1988 met een productie van 500 flessen. Die vielen nogal in de smaak. Inmiddels tekent Tsiakkas voor 200.000 stuks. Natuurlijk, van eigen druiven waarin Cyprus (hoe klein ook) in grossiert. Neem deze rode van de yiannoudin. Zeggen we volmondig 'yia' tegen.

Zeldzaam, dat spreekt. Gedijt in bergachtig gebied. En ondanks de zware natuurlijke omstandigheden levert ie lichte, elegante rode wijnen met zachte tannines en frisse zuren. Werd vooralsnog veelal gebruikt in blends, maar mag steeds vaker solo. In ieder geval wel bij Tsiakkas. Die bottelde bramen, bosbessen, een snufje tabak en vieve zuren.

Fijne wijn. Met name voor liefhebbers die koel noordelijk Italiaans rood een warm hart toedragen.