Is het diepe zuiden van Zuid-Amerika, Patagonië, het nieuwe beloofde land van de Argentijnse wijnmakers?

Het is in ieder geval koel daar. En van koel houdt de malbec. In Patagonië net zozeer als hogerop in de Andes. Mooi compact en niet zo rondom in het behaagzieke zoet hangend. Donker fruit, beetje honingdrop en kokindjes, iets minder tannines dan vorig jaar, mooie bitters, fijne zuren, lichtpoederige tanninestructuur.

Decanteren helpt. Vlees bakken, grillen of stoven en het daarna opeten evenzeer. Daar houden ze ook zo van in Argentinië.

Phebus timmert internationaal aan de weg, dus is reservado op het etiket vervangen door reserva. Maar verder is het gelukkig van hetzelfde aangename laken een pak gebleven.