Ga je wijn proeven, dan ga je eerst kijken. Is nou eenmaal zo. Kun je heel ingewikkelde dingen over roepen: 'Diep granaatappelrood met paarse randen'. Gaan we hier niet doen. Deze gekke Roemeense druif kleurt lichtrood in het glas. Punt. Maar vergis je niet. Het zegt niets over wat je verder mag verwachten.
Namelijk dat de wijn verrast met Italiaanse vibes, in een combinatie van nerello mascalese (Sicilië) en nebbiolo (Piemonte). Kersenkruidig, donker plankenhout met roestige spijkers in de brandende zomerzon. Een flinke draai aan de zwartepepermolen. Intens en pittig, maar toch fris en sappig. Zo'n wijn die er heel graag iets te eten bij wil. Nou, wij eigenlijk ook wel.