Alphonse Kuentz
Sylvaner 'Réserve Personelle' Sec 2023
Geproefd op 6 juni 2025
In Duitsland silvaner, in de Elzas sylvaner.
Fijn kunstje van Kuentz die goed uit de voeten kan met zo'n beetje alle druiven die de Elzas te bieden heeft.
Mooie, compacte, koele wijn uit een zonnig en droog jaar. Peer uit de koelkast. Rijpe appel met iets rozijn. Een bewijs van amandelspijs. Zweempje foelie. Milde zuren.
Geef 'm een gerecht met flink wat aardappel en hij is in zijn sas…
Wat eten we er bij?