Burgenland. Een eeuwenoud wijngebied in het oosten van Oostenrijk, tegen de Hongaarse grens. Hier wordt voornamelijk rode wijn gemaakt. En dan meestal van blaufränkisch. Een druif met een kenmerkende zuurgraad, precieze fruitigheid en rokerige kruidigheid. En zoals Nicolaas Klei dat als geen ander zo mooi kon omschrijven: ‘Die geur! Die smaak! Frambozen aan de struik, herfstzon in de lucht, een boer die heel lekker hout in de fik steekt.’ Dat is blaufränkisch. 

Birgit Braunstein heeft haar wijngaarden op de oevers van de Neusiedlersee staan, en die bewerkt ze volledig biodynamisch. De wijn is loepzuiver, slank, elegant en heeft een levendige frisheid die me eerder doet denken aan een witte wijn. Een bite. Karakter. Energie! Lekker! Puur natuur blaufrankisch!