Secreto. De James Bond onder de Ribeira Sacra wijnen. Lees meer over deze producent en de streek bij zijn Silente, Sinuoso en de Secular. Eerder werd de vergelijking met Bourgogne al gemaakt. Respectievelijk waren de eerdergenoemde wijnen vergelijkbaar met Village, Single Vineyard en Premier Cru niveau. En u begrijpt het… deze Secreto is dan de Grand Cru.

Compleet met pinot noir-achtige frisheid. Zeer knap gemaakt. De hand van de wijnmaker is hier voelbaar. Hij maakt uitsluitend keuzes, die de rijkdom en complexiteit van de wijn ten goede komen. Zonder ook maar één moment de doordrinkbaarheid te verliezen. Iets wat alleen voor hele grote wijnen is weggelegd.

Zie deze wijn gerust als een combinatie van een Gevrey-Chambertin met een Châteauneuf-du-Pape. Die dan in de pan met elegantie is gevallen tijdens zijn geboorte. Liefelijk, charmant en juicy. Met een klein aantrekkelijk stinkertje. Noem het kinderboerderij, noem het paardenzadel, maar wij zijn er blij mee.

Daarnaast stapels cranberry, granaatappel en een rode kers. Kruidig, sappig, dorstlessend. En dat is knap voor rood. Helemaal als die uit Spanje komt. Chapeau!