Wiskundig etiket met cirkels, vierkanten, rechthoeken, driehoeken en nog veel meer. Voor wie het nu al gaat duizelen, probeer je dan ook maar niet te verdiepen in de toegestane witte druiven van de Rhône. Daar komen een boel bijzondere figuren voorbij. Wat dacht je van grenache blanc, bourboulenc, clairette en viognier. Om er maar een paar te noemen. Welke gebruikt zijn voor deze witte Côtes du Rhône? Joost mag het weten.

Voor liefhebbers van ‘het smaaktype chardonnay’, die wel eens een andere afslag durven te nemen. Vol en zwoel met nectarine, anijs, dille en witte bloesem. Dat neigt naar grenache. Maar nogmaals: voor de precieze samenstelling moet je bij Joost zijn.