La Mariota
Díscolo 2021
Geproefd op 18 november 2024
Stuk voor stuk hebben de wijnen van La Mariota een bepaalde lichtvoetigheid. Zelfs als er sprake is van de inzet van het Zuid-Franse powerhouse mourvèdre. een in dit geval op groene energie draaiende energiecentrale. Díscolo: voetjes kunnen van de vloer.
Cassis, pruim en cacao zwieren, fijne tannines en subtiele kruiderij zoeken contact, de zon schijnt en verwarmt donkere aarde alwaar ook de zwarte olijf zich behaaglijk voelt.
Wat eten we er bij?