Fournier Père et Fils
Clos du Roc 2022
Geproefd op 22 oktober 2024
Ondanks de warmte een heerlijk jaar voor de Loire in het algemeen en voor sauvignon blanc in het bijzonder. Zelfs de droogte ontpopte zich niet als spelbreker. Wel werd er vroeg geplukt maar het fruit was perfect en ook over de hoeveelheid piepte niemand.
Het leverde een sancerre op zoals deze bedoeld. Pittig wit fruit, kruisbessen op avontuur, grapefruit voor het grijpen, flinterende zuren en precies tot in het afscheid van de afdronk.
Wat eten we er bij?