Viña Ilusión
2022
Geproefd op 9 juli 2024
Oerwijn, zegt de importeur, maar vrees geen ruwe Neanderthalerwijn met ongeschoren tannines. Wel in de zin van puur, eerlijk, zuiver. Wijn die smaakt alsof druiven en terroir zonder verder ingrijpen in de fles zijn beland.
Terroir, Rioja. Druiven, tempranillo met wat garnacha, die fijne, in ere herstelde riojadruif graciano, en een piets cabernet sauvignon.
Bij elkaar: rioja zoals u nog nooit geproefd heeft. Al die reservahoutriojas lijken een illusie. Dit is de ware. De oervorm.
Wat eten we er bij?