Bodega Cerrón
Remordimiento 2023
Geproefd op 8 juli 2024
Zo'n fris smakende wijn uit het Zuid-Spaanse Jumilla? Ja, want zuidelijk, die wijngaarden, maar ook hoog, waar het koeler is.
Vandaar die slanke, verkwikkende natuur van deze toch zo rijke op hout grootgebrachte chardonnay. De rijkdom en verfijning zoals je ze ook in sjieke witte bourgognes vindt. En verder gelukkig heel eigen en anders. Je proeft de kalkbodem van die hooggelegen wijngaarden, iets zilts ook. Citrus, grapefruit.
Maar niks overheerst, alles in perfecte harmonie. Een spannend plezier. Chardonnay-met-hout, en toch volstrekt anders.
Wat eten we er bij?