Nicolas Mariotti Bindi
Albore 2023
Geproefd op 9 juli 2024
Geen biokeurmerken, niet natuurwijn. Wel nauwelijks sulfiet en gemaakt van druiven en verder niets. Precies wat je verwacht bij Corsicaanse wijn: heerlijk eigenwijs.
Vermentino op z'n mooist. Denk aan die wonderschone sancerre van Fleuriet van Vinoblesse, en dan met de zuidelijk-zonnige kruidigheid van vermentino, met de woeste maquis van Corsica. Plus wilde bloemen en een verkoelend vleugje venkel, anijs, munt.
Vol, zacht, fris. Wijn om bij te mijmeren, en wijn waardoor je op avontuur wilt.
Wat eten we er bij?