Masca del Tacco
Susumaniello, Rosato 2023
Geproefd op 11 juli 2024
Druif van dienst is susumaniello. Niet erg als u dat niets zegt. Ook de druivengeleerden weten er niet meer van dan dat hij Zuid-Italiaans is, verwant aan een handvol andere minder bekende Italiaanse druiven, en zeer zeldzaam: er is 72 hectare van, alles bij elkaar. Dat is minder wijngaard dan menig bordeauxchâteau bezit.
De paar wijnen die we van 'm hebben geproefd waren warmbloedig, zwoel en geparfumeerd. En dat geldt ook voor deze rosato. Vol, zacht, rijk. Met tussen al die wulpse weelde pittige specerijengeuren en wat tintelende zuren.
Wat eten we er bij?