Apostelhoeve
Riesling 2023
Geproefd op 8 mei 2024
Riesling houdt van een koel klimaat, maar ook zo koel als Nederland? In Duitsland doet riesling het best op steile rivierhellingen, waar hij veel zon vangt. Die heb je hier niet.
In de Limburgse heuvels staat hij niet met z’n wortels in het grondwater, maar dat is ook alles.
Proef op de som. Resultaat: riesling houdt van Limburg, wij houden van Apostelhoeve.
Niet de strengheid van Duitse rieslings, wel slank en lenig. Frisse fruitgeuren, charmante zuren. Riesling met Limburgse sjeu.
Wat eten we er bij?