Os Troncos
Detrás da Porta Verde 2021
Geproefd op 7 december 2023
Fikse kick van bessen en hun zuren. Bramen en hun bite. Sliertje rokerigheid en een snufje specerij. Niet te nadrukkelijk in de alcohol.
En dat Os Troncos? Betekent 'wijnrank' maar ook 'vrienden'. Zes in getal. Nederlanders. En die hebben een grote gemene deler: wijn. Dermate zelfs dat ze gezamenlijk eigenaar zijn van drie wijngaarden in Ribeira Sacra, in het Spaanse noordwesten. Met de hulp van wijnmaker Roberto Regal en zijn team van Enonatur maken ze daar rood en wit van onbesproken komaf.
Wat eten we er bij?