Bodegas Callia
Chardonnay 'Contra Cara' 2023
Geproefd op 4 april 2025
Lang niet zo bekend als Mendoza maar hou Pedernal Valley in San Juan in de gaten, dat is een wijnregio die zich snel in de kijker (of beter gezegd: drinker) speelt. Met dank zijn hoog gelegen wijngaarden, het koele klimaat en zijn kalkrijke bodems.
En van deze terroir-omstandigheden houdt chardonnay. Dan krijg je namelijk elegant wit met een heerlijk boeket en dito smaak van rijpe appel, sappige peer, licht-romige rondingen en Andes-frisse zuren.
Wat eten we er bij?