Les Esperons
Chardonnay 2023
Geproefd op 22 januari 2025
Zuid-wit die het koel en fris heeft weten te houden. Een en ander ondanks klimaatverandering in het algemeen en de hete , droge zomer in 2023 aan de boorden van de Middellandse Zee in het bijzonder.
De houttouch die we treffen, fungeert slechts als ruggengraatje waaraan meloen, perzik, appel, peer en wat citrus zich vasthouden.
Chardonnay die zich overtuigender presenteert dan slechts ‘dorstlesser’.
Wat eten we er bij?