Ex-sommelier en enfant terrible Uwe Schiefer heeft in Burgenland zijn rust en zijn bestemming gevonden. En dat is niet onopgemerkt gebleven. De toonaangevende Vinaria Weinguide gaf hem niet lang geleden de hoogste notering. Schiefer wordt tot de vijftien beste wijnproducenten van Oostenrijk gerekend. Met dank aan zijn Blaufränkisch die hij maakt met zijn andere favoriete rode wijn op deze aardbol voor ogen: Bourgogne.

Ziehier zijn ‘Vom Blauen Schiefer’ uit het sappige jaar vol rondingen. Rijpe bramen, volle pruimen, rode bessen. Zuren. Spoortje notigheid. Sappige bitters. Gulle tannines. Minstens net zo aanbevolen: zijn maar nipt eenvoudiger editie.