We zetten al eerder een boompje op over de 2020 oogst van Cyprès, omdat we deze destijds zo’n heerlijke ontdekking vonden van ‘de kleine wijnboeren-specialist voor al uw fijne wijnen’.

Bolomey pikte deze chardonnay op in het Franse zuiden bij Laetitia Ourliac en Rodolphe Gianesini, een stel waarop hij werd getipt door zijn zo ongelooflijke goeie bourgognes producerende vrienden, de Cossards. Ach ja, chardonnay hè…Daarvan hebben ze verstand van in die postcode.

En dat Bolomey vervolgens verstand heeft van talent scouting onderstreept hij wederom met deze 2024. Ook deze verse oogst maakt inmiddels deel van zijn line up (ofschoon wine up een betere duiding is). Wederom een frisse, frivole, ongedwongen, ongecompliceerde, lichtvoetige langs citrus dansende, perzik schampende, meloen rollende, koelte toewuivende blanc met een aangenaam hoge doordrinkfactor. Dat laatste wellicht mede met dank aan de slechts 12,5 procent alcohol.

Een fles pour moi en een glas pour toi.