Nadrukkelijk pinot noir: 65 procent dit jaar. Aangevuld met flink wat chardonnay en nog een spatje pinot meunier (3%). Deels op eiken opgevoed. Dosage: 8 gram.

Niet strakdroog dus. Wel voornaam droog. Gul, rijk, royaal. Mild en romig. Licht getoast. Rijpe, complexe, mild-notige stijl. Zacht-romige mousse. Mooi fruit, prachtige zuren.

Precies wat je wilt laten proeven als iemand kennis wil maken met champagne, zich afvraagt waar al die heisa, die sagen en legenden, die hoge prijs, nou om te doen is, want prosecco is toch ook lekker, lekkerder zelfs dan die zure champagne van de literknaller van maar liefst twee tientjes!

Schenk deze. De vorstelijke weelde van champagne in optima forma.