Contini
Pariglia 2022
Geproefd op 17 november 2023
Druif vermentino komt uit Noordwest-Italië. In Zuid-Frankrijk frist hij menig log wit op onder de naam rolle, hier op Sardinië maakt hij in z’n eentje deze blije wijn.
Zacht als chardonnay, verfrissend als sauvignon, zonder zo opdringerig te zijn, en veel subtieler. Zonniger gezelschap dan die al te populaire rueda’s met hun vaak wat onrijpe smaken, pittiger dan grüner veltliner, geurend naar een bloemenweide. Ook het nieuwe oogstjaar is weer een feest-fruitelijke vertoning.
Wat eten we er bij?