Tokara
Sauvignon Blanc ‘Reserve Collection’ 2024
Geproefd op 26 maart 2026
Elgin. Felbegeerde cool climate. Sauvignon blanc gedijt er. De liefhebber geniet er. Dauwtrappen op een grasveld. Een groen stoplicht. Likken aan een ijzeren brugleuning. De geur van een kluisdeur.
En dat ingebed in een compacte, precieze aaneenschakeling van wit fruit, witte besjes, grapefruit met grip en citroenzest. En mineraal als een marmergroeve. Zijn de Elgin Marbles on tour?
Alweer zeer geslaagd, zeggen we zonder reserve. Vorig jaar een ster, dit jaar op herhaling.
Wat eten we er bij?