Raats
Chenin Blanc 'Original ' 2023
Geproefd op 14 april 2024
Dat druif chenin zich ooit nog zo thuis zou voelen in het verre, warme Zuid-Afrika. een heel verschil immers met de oevers van die Noord-Franse rivier de Loire waar hij al zo’n duizend jaar voorkomt.
Een uitgesproken druif, berucht om z’n zuren, maar zuren zijn geliefd in warme streken. Zorgen er voor dat wijn van rijpe druiven niet log wordt. Springerig blijft, finesse biedt. Tenminste, onder leiding van iemand die weet wat wijnmaken is. En dat kunnen ze hier opperbest. Zeer karaktervolle, eigenzinnige en tegelijk zeer charmante chenin met onder z’n bijzondere, iets rokerige bouquet een waaier aan geuren en smaken.
Wat eten we er bij?