Antonin Rodet
Chardonnay 'Grande Sélection' 2024
Geproefd op 18 maart 2025
Het huis Antonin Rodet maakt sinds 1875 bourgogne. Omdat wijn uit de Cõte d’Or bij de meeste mensen niet in het budget past, maken de meeste wijnhuizen in Bourgogne ook chardonnay en pinot noir met goedkopere druiven uit andere streken. Je kunt met chardonnay echter alle kanten op. Van vet en zichzelf overschreeuwend in zonovergoten oorden, tot rank, fris en subtiel in meer noordelijke of hoger gelegen streken.
De druiven voor deze witte komen “ergens uit Franrijk” (vin de France), maar dat is zeker geen diskwalificatie. Hij doet de bourgondische oorsprong eer aan. Met niet teveel alcohol, chablisachtige zuren, het fruit van witte perzik en een klein botertje.
Wat eten we er bij?