Het wijnhuis François Martenot uit Beaune maakt onder verschillende namen bourgognewijnen in alle uithoeken van de beroemde wijnstreek en in alle prijssegmenten. Van eenvoudige streekwijnen tot en met de grootste Grand Cru’s.

In deze witte Bourgogne gaan chardonnay-druiven uit verschillende delen van de Bourgogne. Hij wordt door de makers zelf beschouwd als hun instapwijn om kennis te maken met wat de beroemde wijnstreek te bieden heeft. Aangename witte bourgogne die (in tegenstelling tot enkele jaren geleden) beschaafd is voorzien van wat eiken, doordat vóór de assemblage een deel van de oogst op eiken wordt opgevoed.  Voorzien van wit fruit, een klein beetje ananas, een lichte toast en wat vanille en boterbabbelaar. Voor degene die het chardonnay-geweld uit de Nieuwe Wereld liever aan zich voorbij laat gaan, maar toch van wat eiken houdt.