Badenhorst Family Wines
Chenin Blanc 'The Golden Slopes' 2021
Geproefd op 25 oktober 2023
Lees meer over de familie en de voorliefde voor single vineyards van oude stokken in Swartland bij 'Kelder'.
The Golden Slopes huisvesten nog oudere chenin blanc: anno 1968 volgens het achteretiket. Levert hetzelfde buitengewoon hoge niveau wit op. Guller, rijper, romiger en zwoeler, mede met dank aan 15 maanden lagering op - wederom- groot hout: foeders van 1200 liter. Ananas, passievrucht, mango, banaan, karamelrandje en een honingspat bijeengehouden door een ketting aan mineraliteit en yuzuzuren. Wat vollere stijl dan de 'Kelder' maar wonderschoon.
Goud blinkt.
Wat eten we er bij?