Fijne schuimwijn uit Italië van de twee champagnedruiven, chardonnay en pinot noir. 

Volgens de metodo classico, dus helemaal op de champagnewijze, met zelfs keurig op het etiket de datum van het dégorgement, iets wat zelfs veel Champagnehuizen niet vermelden.

De datum waarop, na tijden rust, de fles klaargemaakt wordt om de wereld in te gaan.

Zachter en voller dan de meeste champagne, rijker, zeer aangenaam en met een lange, heel plezierige afdronk vol rijp fruit.