Wie dol is op die zoetige proseccoprik, komt van een koude kermis thuis. Deze bubbel wordt gemaakt van lightly semi-dried grapes. En dat geeft een volle stijl.
Romig. We zijn weg uit de proseccohoek en gaan meer richting het smaaktype van cava en champagne. Tropisch fruit met abrikoos en nectarine. Met de nadruk op nectar. Ook een beetje honingachtig. Krenterig. Met grapefruitbitters tot besluit. Daar krijg je trek van.