Anno 1492. Ontdekte Columbus toen niet Amerika? Zeker. Maar de familie Aldinger zette in dat jaar ook wat op de kaart. Op de wijnkaart om precies te zien. Destijds plantten zij al de eerste wijnranken in Fellbach, Württemberg. En ruim vijf eeuwen later zijn de Aldingers daar nog steeds doende. En niet omdat ze er met de pet naar gooien: in 2015 werd het Weingut tot 'Winzer des Jahres' uitgeroepen door Gault-Millau. Hun Rebhuhn onderstreept het hoge niveau. Rijp, sappig en rijp uitpakkend. Witte perzik, abrikozen op sap, fijn mandarijn, gemalen kokos en toch heel karakteristiek voor Württemberg: droog als een schuursponsje (maar beduidend lekkerder).