Down-under ontmoet het Italiaanse zuiden. De Australische Lisa Gilbee ging in 1992 stage lopen bij het gereputeerde Castello di Ama in Toscane. Verloor vervolgens eerst haar hart aan Italiaanse druiven en daarna aan een man, Gaetano Morella, zoon van een druiventeler. Twee vliegen in één klap. Samen wijn maken lag toen voor de hand. Maar geen alledaagse, al zijn de twee gebruikte soorten daar ter plekke buitengewoon courant. Alleen veertig tot tachtig jaar bush vines kom je wat minder tegen. Nu was Lisa de bush gewend, dus die schrok daar niet van. Enfin. Leuk koppel. Lisa en Gaetano ook, maar ik heb het nu over het druivenduo. Daar hebben ze een zon doortrokken rosso van gemaakt. Eikenhout is evenmin geschuwd maar presenteert zich lichter en meer versmolten dan in de 2016. Zoete pruimen, kersentaart, vanillevulling en zalvende tannines.