In Campania is de druif greco di tufo altijd een ondergeschoven kindje geweest vergeleken bij de andere local daar, fiano. Onterecht, volgens importeur Mattijs Koornneef. Hij heeft een grote voorliefde voor de underdog, die hij deelt met een eigenaar van een micro-azienda, in het bezit van voormalig uitgever Benito Petrillo. Niet dat deze overigens met uitgeven stopte. Integendeel, hij investeerde in 1998 in een wijngaard, waarop hij zijn grote liefde kon aanplanten: de grecodruif. De hulp ingeroepen van Gennaro Reale van de landbouwuniversiteit van Pisa, die nog de kelder doet. Dat werpt zijn vruchten af. Druiven, wat je zegt. Zorgden voor een karaktervolle bianco. Jasmijn, blozend-blond en intelligent. Perzik en mineralen ontwaakten. Rekten zich uit. Zuren en bitters flalnkeerden.