Weingut Hajszan Neumann
Grüner Veltliner 'Natural' 2019
Geproefd op 31 mei 2020
Homepage van de firma met groot hout en betonnen eieren: welkom in de Weense natuurwijnwereld. Non-interventie filosofie. Handen thuis. Levert ongedurig wit op. Met bitters en bites. Compact, kloek, vrijzinnig. Goudrenetten op een hooizolder. Witlofwater. Afslagen richting kalk en gist. Onbekende zuurstructuren. Waar gaat dit naar toe? Naar de bodem van de fles.
