Château Guiraud

Le G de Château Guiraud - 2017

Geproefd op 3 apr 2020

Proef ’m nu voor het zevende oogstjaar op rij. G van Guiraud. G van Geweldig. G van Graves maar slechts ‘Bordeaux Blanc Sec’. Scheelt in de kosten. Toch superieure witte. Biologisch gecertificeerd sinds 2011.

Heeft het hout gehad waarin ooit zoetbroer sauternes huisde, maar daarentegen geen ‘malo’. Vandaar de afwezigheid van melkjes, roompjes, yoghurtjes en puddinkjes.

Toetjes eten we later, eerst drinken. Heerlijke wijn weer in 2017, een jaar van uitdaging overigens. Voorjaarsvorst regeerde met harde hand, knoppen in de kiem smorend. Kwantiteit decimerend maar kwaliteit juist naar een hoger plan tillend. Met name wit kon schitteren. Wie zijn sémillon en sauvignon blanc vroeg oogstte kon zich gelukkig prijzen. Zo ook de wijndrinker. En met name van deze Le G. 

Grapefruit, gedroogde sinaasappelschil, frisheid, fitheid, milde kruiderij, de bitterheid van marmelade, wat extra kruidigheid. Kruidnageltje, saffraan, zoethout.

Dit oogstjaar fungeerde eens als tafelgenoot bij een pappardelle van koningsboleet die in Huize Hamersma op tafel kwam. Terugbladerend door de proefnotities ( nota bene geschreven op een servet) leverde nog een extra bevinding op: 'En juist die lichte restzoettoets van het sauternes-eiken sloot verbluffend aan bij het zacht-zoete van paddenstoelen en kaas.'

Voor het recept kun je contact opnemen met de redactie. En voor de wijn met Bolomey. 

Château Guiraud
Wit
Bordeaux - Frankrijk
sauvignon blanc sémillon
13,5%
Biologisch
Te koop bij Prijs
Bolomey Wijnimport € 17,00

Onlangs geproefd

wine-score-regular
Rood 2 jun 2020
Viticcio
Ferraio 2015
Nu eens niet in terug in de tijd domein dat al veertien...

Te koop bij De Monnik Dranken

€ 12,60
wine-score-regular
Rood 2 jun 2020
Aslina
Cabernet Sauvignon 2016
Aslina by Ntsiki Biyela meldt het etiket. Aslina is de naam van Ntsiki...

Te koop bij African Wines

€ 15,65
wine-score-regular
Rood 2 jun 2020
Mhudi
Pinotage 2018
De Rangaka familie maakt deel uit van de Batswana bevolking die  -...

Te koop bij African Wines

€ 11,95
wine-score-regular
Wit 2 jun 2020
Mhudi
Chenin Blanc Barrel Fermented 2019
Voor Het Parool had mevrouw Hamersma een kip korma gemaakt. Niet geheel...

Te koop bij African Wines

€ 11,95