Samengesteld van druiven uit Aÿ, Mareuil sur Aÿ, Avenay Val d'Or en Dizy. Voornamelijk pinot noir. Zweempje roze daardoor. Licht rood fruit ook in de smaak, fraai en stevig. Links een pruimpje en rechts een aanschuivend amandelbittertje. Fijne frisheid, ingegeven door gele vruchten. Nog een ingeving: schenk nog eens in, dat is zo traditie als het glas leeg is.