Grand cru. Hoogste in de chablis-pikorde. Hoogste prijskaartje ook immer. Groot jaar ook nog eens een keer. Geconcentreerde, volle wijnen. Maar ze blijven chablis. Vaudésir. Krijtig. Kalkig. Stalig. Droog als geen andere bourgogne kan zijn. Recht de ruggengraat door een splinter hout. Vaudésir. Verder niets te wensen. Of het moet nog een glas zijn.