Topproducent. Schittert met pinot noir, met name in Hemel-en-Aarde Vallei, een zogeheten ward die daarvan deel uitmaakt. Met Hannibal hebben we een exoot van hem te pakken, een doldrieste blend van Italianen en Fransen. Hannibal. Niet te fijnmazig spul, dat begrijpt u. Vernoemd naar Hannibal Lecter, de mensenvlees etende dokter uit The Silence of the Lambs? Ik kan er niets over terugvinden in de meegestuurde referenties. De inspiratie moet uit de wijn zelf komen. En die is er ook in overvloed. Is-ie vlezig? Ja, natuurlijk. Verder: kersenbonbons en bepaald geen benzinepompmoederdagaanbieding. Frambozen op kousenvoetjes. Aardbeien op bladerdeeg met banketbakkersroom. De zonnewijzer wijst de zuren aan. Er is veel. Maar toch is het beschaafd. Ongeletterdheid kunnen we de dokter niet verwijten. Lekker bij? Lam, dat u begrijpt u dan ook wel weer.