Kleur: Lichte kleur, je kan er bijna doorheen kijken.

Geur: Fruitig, kersen, aardbei, vleugje “aards”.

Smaak: In het begin wederom rood fruit, kersen. Maar smaakt voller dan dat hij eruitziet en ruikt.

Serveren bij: Chili con carne, wagyu, varkenshaas, gerookte hele kip van de kamado.