Groenvoorzieningen
Duurzaam kopen: we willen wel maar doen het niet
Het aandeel wijnkopers dat gevoelig is voor de term ‘duurzaamheid’ is groot en blijft groeien. Zo’n 60 procent van consumenten wereldwijd geeft aan zich verbonden te voelen met duurzame initiatieven.
Het Britse onderzoeksbureau Wine Intelligence maakte een lijstje met: de kansen voor alternatieve wijnen in 2022 per soort. Met stip op één: natuurwijn. Daarna biologische wijn, duurzaam geproduceerde wijn en milieuvriendelijk wijn. Inderdaad, een raar rijtje. Want verderop vind je onder andere ook nog: biodynamische wijn, oranje wijn, pét-nat en vegan wijn. Alle varianten kunnen natuurwijn zijn, maar ook niet. Lastig. Kennelijk gaat het om hoe de wijn zich richting de koper typeert. Het blijft dus een beetje een appels-en-perenshow.
Alleen, er gaapt een gat tussen wat consumenten voelen en wat ze werkelijk doen. Het kopen van die duurzame alternatieven schommelt zo rond de 30 procent. Zoals verwacht is de prijs de spelbreker. Wijn die gemaakt is met meer aandacht voor omgeving, milieu en natuur kost nou eenmaal meer. Het werk is vaak kleinschaliger, handmatig en intensiever. Maar dan heb je wél wat - in de meeste gevallen.
Bekijk hier alle verzamelde Groenvoorzieningen
Het pure van Chili
‘Het is een kas zonder dak’. ‘Het is een paradijs voor wijnmakers…’. Zomaar een paar superlatieven waarmee een van de belangrijkste wijnlanden ter wereld wordt aangeduid. Die laats....
Rianne Ogink: Hoe ik mijn baan inruilde voor een wijnkelder
Ik maak wijn! Een gek idee eigenlijk. De dagen in de wijnmakerij vliegen voorbij en door alle drukte realiseer ik het me niet altijd, maar ik maak gewoon wijn. Natuurlijk ben ik op....