Voluit: Botanicals Lemongrass & Kaffir Lime fermented sparkling non-alcoholic.

Deze sprankelende wine proxy bevat sap van gele grapefruit, citroengras en kaffirlimoen. Dat laatste is een  groenblijvende citrusboom die inheems is op het eiland Soembawa in Indonesië. Die geeft een bitterzure smaak.

Aangename drank die naast de zachte bubbel veel frisheid en voldoende beet biedt. Heeft wat meer pit dan zijn broertje ‘gentle thai’ . Stevig gekoeld drinken. Fris en doordrinkbaar. Toepassingen in cocktails zijn zeker denkbaar.

Wineproxy die gebrouwen wordt in Kopenhagen. De brouwerij is opgericht door een vader en zoon. Vandaar ook de naam Far & Søn  Er wordt gewerkt met natuurlijke organische ingrediënten: vruchten, bloemen en kruiden. De bubbels worden verkregen door een tweede gisting op de fles, zoals dat ook bij de betere bubbelwijnen het geval is. De uiterste verkoopdatum staat op ongeveer 24 maanden.