Suavia 2013, Massifitti, Trebbiano di Soave

22-8-2016 • De Grote Hamersma 2017 Sneak preview De Grote Hamersma 2017

 

Trebbiano.

Ruggengraatarme kletsmajoor. Basismateriaal voor onbestemd flutwit. Weewater. Slapsap.

Maar niet bij Azienda Agricola Suavia. Eigenaar Giovanni Tessari heeft samen met zijn dochters Meri en Valentina de oude trebbiano di Soave weer aan de praat gekregen.

Verloren druif. Vergeten vrucht. Verwaarloosd en veracht.

Voorzichtig aan begonnen.

Maar dan wel in Fittà, op de beste wijngaarden in Soave (Suavia…) op de hellingen van de Foscarino, vulkaan in ruste.

Maar proef de tegenstelling in het glas. Bianco waar het leven uitbarst. Eentje die straalt en schittert. Koel, glanzend en ademend wit, fluisterend en fluitend.

Zuren kaatsen. Loodzware basalten ondergrond als podium voor een ongekende lichtvoetigheid. Podium voor genot.

Zo menen ook alle Italiaanse wijngidsen die ertoe doen: Espresso, Gambero Rosso en Duemilavini. Het Nederlandse Proefschrift beaamde: Wijn van het Jaar in de prijscategorie € 15-20 euro. 

DGH blijft ook niet achter. Hoewel, eerst even rustig die proeffles leegdrinken.

Ik zie jullie straks wel weer.

Italiaanse Wijnen.  € 19,60


 

 Blijf op de hoogte